كشفت خبيرة التغذية الفرنسية " موريال – جودان "عن مجموعة من الأغذية التى يتم تناولها فى فترة الإجازة الصيفية ، وتساعد الذين يتبعون نظاما غذائيا على المحافظة على الرشاقة ، ومن هذه الأغذية الشمام والبطيخ والفراولة والطماطم والبنجر ، وهى عبارة عن الماء والسكر اللذين يساعدان على ذوبان السعرات الحرارية الموجودة فى الوجبة الغذائية.
وتركز الخبيرة على الأطعمة الغنية بالسكر مثل البنجر الذى يتميز بقلة السعرات الحرارية ، والذى يمكن إضافته مع بعض الخضروات او حتى فى السلطة ، بالإضافة الى الشمر وهو مدر للبول ويحتوى على البوتاسيوم ويساعد على النحافة .