المقادير
استاكوزا  قشر استاكوزا  زبدة  زيت زيتون  ثوم  بصل  زعتر  مستردة  مرقة دجاج  جزر  بصل  كرفس  ماء  عصير ليمون  دقيق  كريمة  ملح  ‏ فلفل أسود  جبن بارميزان  بروكلي سوتيه  بطاطس سوتيه  جزر سوتيه 
طريقة التحضير
* ضعي ماء و جزر و بصل و كرفس في وعاء علي النار 

* ضيفي قشر الاستاكوزا علي البخار و غطيهم بورق الفويل 

* ضيفي قطع الاستاكوزا في طاسه بها زيت و زبدة و قليل من الثوم و البصل 

* تبليها بالملح و الفلفل و الزعتر و المستردة و عصير الليمون 

* ضيفي قليل من الدقيق و قلبيهم ثم ضيفي المرقة و الكريمه اللبانى و الجبنة البارميزان 

* ضعي في طاسه الزبدة و زيت الزيتون و الزعتر و الملح و الفلفل وقلبيهم مع الخضار السوتيه 

* ضعي قشر الاستاكوزا في صينيه و احشيها بقطع الاستاكوزا 

* رشي علي الوجه الجبنة البارميزان و ادخليها الفرن حوالي 10 دقايق و قدميها مع خضار سوتيه 

قد يهمك أيضاً : طريقة إعداد وتحضير بيتزا رول بحشوة الجبنة والفلفل

طريقة إعداد وتحضير شرائح السلمون المشوي بصوص الليمون