حساء السبانخ بالدجاج والقشدة الطازجة

المقادير:
باقة ‬سبانخ -150‭‬غ‭ ‬قطع ‬دجاج‭ملح ‬ - فلفل‭ ‬أسود‭ ‬مسحوق‭

- كوب‭ ‬صغير‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون -كوب‭ ‬صغير‭ ‬قشدة‭ ‬طازجة -90‭‬غ‭ ‬زنجبيل‭ ‬طري -لتر‭ ‬ماء -جزرة‭ ‬مقطعة -2/1‭‬باقة‭ ‬بقدونس‭ ‬مفروم -1‭‬بطاطس‭ ‬مقطعة -1 ‭ ‬بصلة‭ ‬مقطعة- قطع‭ ‬خبز-2‭‬ملاعق‭ ‬حساء‭ ‬زبدة- ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬صعتر‭.‬ طريقة التحضير: ننظف‭ ‬باقة‭ ‬السبانخ‭ ‬جيدا‭ ‬وتوضع‭ ‬بقدر‭ ‬ونضيف‭ ‬قطع‭ ‬البطاطس،‭ ‬قطع‭ ‬الجزر،‭ ‬قطع‭ ‬الزنجبيل‭ ‬الطري،‭ ‬قطع‭ ‬الدجاج،‭ ‬نصب‭ ‬الماء‭ ‬ونضع‭ ‬القدر‭ ‬فوق‭ ‬الماء‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭.‬نضيف‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون،‭ ‬الملح،‭ ‬الفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬المسحوق‭ ‬ثم‭ ‬نخلط‭ ‬العناصر‭ ‬في‭ ‬الخلاط‭ ‬الكهربائي‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬ناعما‭.

‬يعاد‭ ‬إلى‭ ‬النار‭ ‬قليلا‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬في‭ ‬صحون‭ ‬التقديم‭ ‬ونضيف‭ ‬ملعقة‭ ‬حساء‭ ‬من‭ ‬القشدة‭ ‬الطازجة‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬صحن‭ ‬والقليل‭ ‬من‭ ‬البقدنوس‭ ‬المفروم‭.‬تدهن‭ ‬قطع‭ ‬الخبز‭ ‬بالزبدة‭ ‬والزعتر‭ ‬وتحمص‭ ‬جيدا‭.‬يقدم‭ ‬الحساء‭ ‬ساخنا‭ ‬مع‭ ‬الخبز‭ ‬المحمص‭.‬