لندن ـ سليم كرم
كشف باحثون إن مجموعات الوجباب الغذائية المُجّهزة مسبقًا والمحددة الكميات والذي يتم توصيلها منزليًا يمكن أن تخفض نفايات الطعام بأكثر من الثلثين ، لكن الموردين يحتاجون إلى الاتجاه للعبوات القابلة لإعادة الاستخدام لجعلها صديقة للبيئة.
وتعمل الوجبات الغذائية المصممة خصيصًا لتوفير النفايات بتزويد الأشخاص بكميات محددة من المكونات الطازجة للوصفات المختارة ، مما يعني تقليل حجم بقايا الطعام وتناقص كمية الطعام قبل أن تتاح الفرصة للناس لاستخدامها مرة أخرى.
وأوضح الباحثون أنه في الوقت التي تسهم فيه خدمات التوصيل بشكل جيد في تقليل نفايات الطعام ، فإن شراء نفس المكونات من السوبر ماركت يوفّر الطاقة ،كما أن الوجبات المُعدة مسبقًا تستخدم الكثير من عبوات التغليف المخصصة للاستخدام الواحد .
و قال مايكل ويبر ، القائم بأعمال مدير معهد الطاقة في جامعة تكساس في أوستن ،"لكن الخبر السار هو أن استخدام الوجبات محددة المكونات المُصممة خصيصًا للاستهلاك الفوري ، سيقلل من شراء كميات كبيره من الطعام ، مما سيقلل من نفايات الطعام "
قد يهمك ايضا :النفايات على أنواعها تمثل خطراً كبيراً على البيئة وعلى صحة الإنسان وحياته