تناول كوب واحد من عصير الشمندر "البنجر" يومياً، يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاعه، بحسب دراسة بريطانية أجريت في جامعة كوين ماري، بالتعاون مع مؤسسة القلب البريطانية.

استندت هذه الدراسة الهامة على أبحاث سابقة لفريق البحث نفسه تحت إشراف البروفيسور أمويلس شانون، وأكدت نتائج الدراسة السريرية الجديدة، أن تناول كوب من عصير الشمندر يومياً، من شأنه أن يكون علاجاً فعّالاً لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

نُشرت النتائج في "جورنال هايبرتنشن"، وشارك في التجارب 64 مريضاً أعمارهم بين 18 و85 عاماً، وكان نصف المرضى يتناولون أدوية موصوفة لضغط الدم المرتفع دون أن تحقق نتيجة، والنصف الآخر تم تشخيص إصابتهم بارتفاع الضغط، ولم يكن قد تم وصف أدوية لهم.

يحتوي الشمندر على مستويات عالية من النترات غير العضوية، والتي توجد أيضاً بنسب كبيرة في الخس وورق الملفوف والخضروات الورقية، ويقوم جسم الإنسان بتحويل النترات غير العضوية إلى أكسيد النتريك الذي يساعد على استرخاء وتوسعة الأوعية الدموية.