ووجدت دراسة بريطانية جديدة ان عصير البنجر يمكن ان يساعد الانسان على اطالة فترة ممارسته للرياضة.
ووجدت الدراسة ان عصير البنجر عمل على تعزيز اداء الاشخاص في صالات الالعاب الرياضية بعد المواظبة على تناوله لمدة اسبوعين.
وقال القائمون على الدراسة ان عصير البنجر يقلل من عبء المجهود البدني على القلب ويجعله اكثر قدرة على نقل الاكسجين الى عضلات الجسم، وهو ما يعني ان الشخص يمكنه ان يمارس الرياضة لمدة اطول قبل شعور عضلاته بالتعب، فضلا عن ان هذا العصير يعمل على خفض ضغط الدم.

واوضح الباحثون، وفقا لصحيفة /ديلي ميل/ البريطانية، ان منافع عصير البنجر نابعة من احتوائه على جزيء "النترات"، فعند تحوله في الجسم، يمكن للنترات ان يعمل على توسيع الاوعية الدموية وزيادة تدفق الدم، وهما عاملان مهمان لأداء التمارين الرياضية.
كما يعمل النترات ايضا على اثارة سلسلة من التفاعلات الكيميائية في الدم، مما يساعد في زيادة الاكسجين في مناطق من الجسم تفتقر الى وجود الاكسجين اللازم.