تحتوي الكينوا على ضعف معدل الألياف الموجود في الأنواع الأخرى من الحبوب، مما يساعد على مكافحة مشكلة الإمساك، والوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والكوليسترول. وتكمن ميزة الكينوا الاساسية في كونها تساعد على خفض الوزن كونها تعطي إحساساً بالشبع لمدة أطول، كما أن مضغها يتطلب وقتاً أطول مقارنةً بالاطعمة الأخرى. وهذا وفي الكمية نفسها التي يمكن تناولها من الكينوا كمية أقل من الوحدات الحرارية مقارنةً بأطعمة أخرى.