ورد" لباب صحة وعافية" أسئلة عديدة من القراء تستفسر عن القيمة الغذائية والعلاجية لثمار الخيار .. يجيب عن هذا السؤال الدكتور هشام مطاوع أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومي للبحوث قائلا..
كشف باحثون مختصون عن أن ثمار الخيار له قيمه فعالة في علاج الاضطرابات البولية , ومنع تشكل الحصى في الكلى والحوالب , إلى جانب دوره الحيوي في تخفيف الاضطرابات الهضمية .. وأوضح الباحثون أن الخيار يحتوى على مواد قلوية أو قاعدية , لذا فهو يساعد على تحقيق التوازن الحمضي القاعدي في الجسم , ويمنع التأثيرات المؤذية لزيادة نسبة الحوامض في الدم.
وأظهرت التحليلات أن الخيار غنى بمواد طبيعية تمنع تكوين الرمال والحصوات البولية وهو مدر جيد للبول , لذا يمكن وصفه للأشخاص المصابين بالتهابات المسالك البولية , كما يعد مادة قوية ملينة للأمعاء , نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
وأشار الخبراء إلى أن الخيار يحتوى على إنزيم " ايريبسين " الذي يساعد على هضم المواد البروتينية , فضلا عن احتوائه على العناصر المعدنية المهمة كالبوتاسيوم الضروري لتنظيم ضغط الدم الشرياني .