رغم أن الثوم يعد من الأطعمة غير المحببة لدى كثير من الناس، لرائحته النفاذة، إلإ أنه يمكن التخلص من رائحته غير المحببة بمضغ بعض فروع النعناع أو البقدونس. وأشارت الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة إلى أن الثوم بمثابة صديقٍ مخلصٍ للقلب والشرايين وله فوائد عظيمة في تنظيم ضغط الدم. الثوم أنسب طريقة لحماية مرضي الضغط بنوعيه ويرجع ذلك إلى وجود الأحماض الأمينية الكبريتية المميزة، والتي تعمل على خفض الدم المرتفع، كما أنه يساعد على تعديل ضغط الدم المنخفض أيضاً، وهذه خاصية يصفها العلماء بأنها نادرة في نباتٍ واحدٍ، حيث يضبط ضغط الدم في الحالتين، وينصح الخبراء بتناول الثوم عند إرتفاع أو إنخفاض ضغط الدم ويستطيع أن يوفر الحماية الكافية في الحالتين. فوائد الثوم: الثوم مضاد حيوي طبيعي، مضاد للفطريات، ومحفز للجهاز المناعي. الثوم مفيد جداً لعلاج نزلات البرد. يستخدم الثوم على المدى الطويل للوقاية من أمراض القلب وذلك من خلال تقليل نسبة الكوليسترول وتقليل لزوجة الدم. ينظم معدلات سكر الدم بل ويمنع الإصابة بالأورام، وهناك أدلة علمية تؤكد أنه يبطأ من نمو الأورام