في فصل الشتاء، تبذل جميع الأمهات قصارى جهودهن لتقديم الأطعمة الصحية لأبنائهن التي توفر لهم التدفئة وتمدهم بالطاقة والمناعة التي تحتاجها أجسامهم. وتعد الشوربة من أهم الأطباق التي يجب أن توجد على سفرة الطعام وخصوصًا في فصل الشتاء، فهي طبق الأغنياء والفقراء نتيجة لرخص تكاليفها وسهولة إعدادها ومذاقها الطيب وهي مغذية بشكل عام، كما إنها تساعد على ترطيب وتليين الأمعاء تمهيدًا لتناول الوجبة الرئيسية. وسنقدم لكِ في هذا الموضوع أنواع مختلفة من الشوربة تعمل على تحقيق الدفء للجسم وتفيد أيضًا في علاج كثير من الأمراض نتيجة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة.     

 

اقرئي أيضًا: أغذية للمحافظة على حرارة الجسم في فصل الشتاء

 

1- شوربة العدس

تتربع شوربة العدس على قائمة الطعام في فصل الشتاء وهي المصدر الأول للدفء من برودته.

ويعتبر العدس مدرًا قويًا للبول ولذلك هو علاج جيد لأصحاب مرضى ضغط الدم المرتفع، كما إنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وهو من أهم العناصر التي تساعد الأطفال في بناء عظامهم. ويساهم العدس أيضًا في علاج أمراض الأعصاب، كما إنه وجبة مثالية لمرضى السكر فهو يسهم في تقوية عمل البنكرياس وتنظيم نسبة السكر بالدم.

2- شوربة المشروم بالكريمة  

تعد من الأطباق الشهية التي يفضلها جميع أفراد الأسرة وهي تتميز بقوامها الكثيف والثقيل بعض الشيء.

تحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة مثل فيتامين د، كما تحتوي عناصرها على مضاد حيوي طبيعي يعمل على الوقاية من نزلات البرد ويساعد على الشعور بالدفء في الشتاء.

 

3- شوربة الطماطم

تحتوي الطماطم على كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية وهي طعام محبب إذا تم استخدامه في صنع السلطة أو تم صنع شوربة منه. 

تفيد هذه الشوربة في علاج حالات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، ويمكن إعطاؤها للمصابين بالحمى فهي تعمل على تخفيف الألم.  

 

4- شوربة الدجاج

تعد شوربة الدجاج من ألذ وأشهى أنواع الشوربات على المائدة. وعند تحضيرها يمكنكِ استخدام الدجاج أو مكعبات مرق الدجاج مع إضافة الخضراوات والشعرية حتى تحصلين على حساء لذيذ وشهي.  

تساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا وتقوي جهاز المناعة وتخفف من احتقان الحلق.

5- شوربة الخضار

ربما لا تحظى هذه الشوربة بحب الكثيرين من الناس نظرًا لأن كل مكوناتها تكون مسلوقة. ولكنها مفيدة جدًا في علاج أمراض البرد والإنفلونزا.

هي مصدر غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية وترفع من فعالية الجهاز المناعي وتعمل على معادلة حموضة الدم وتساعد على تخفيف الوزن.  

6- شوربة سي فوود

تتكون من الأطعمة البحرية المختلفة مثل: الجمبري والكلماري والمحار والكابوريا، ويستمتع الكبار والصغار بتناولها نتيجة لمذاقها الطيب. وقد تختلف في طرق تحضيرها ويعود ذلك لرغبة كل شخص.

تحتوي هذه الكائنات البحرية على اليود والفيتامينات والمعادن والأوميجا 3 لذلك فهي تساعد في تقوية القلب وتحميه من الأمراض وتحد من الإصابة بالزهايمر.

 

7- شوربة الفريك مع صلصة الطماطم الحارة

يحتوي الفريك، وهو نوع من أنواع الحبوب، على عناصر غذائية عالية القيمة من الفيتامينات والبروتينات وإنزيمات تساعد في عملية الهضم.

هي من الشوربات التي تعمل على تدفئة الجسم بشكل قوي كما تساهم في علاج أمراض السكر وتساعد على تخفيف نسبة الكوليسترول بالدم وتحمي الجسم من الجلطات القلبية.

 

8- شوربة البصل

تعد شوربة البصل من الأطباق القديمة وهي واسعة الانتشار نتيجة تدني تكلفة منتجاته. وهي تتكون من عنصر واحد بشكل أساسي وهو البصل.

تعمل هذه الشوربة على تنشيط الدورة الدموية كما تحتوي على مضادات طبيعية للبكتريا والفطريات حيث تقي من نزلات البرد.