القاهرة ـ فلسطين اليوم
تحتاج أجسامنا إلى نسبة عالية من الألياف, فتلك المواد تعد الأهم في النظام الغذائي, لأنها تؤدي إلى تعزيز دور الجهاز الهضمي.
نقدم لكِ أهم الأطعمة الغنية بالألياف:
-التفاح :
للتفاح أفضلية كبيرة, خصوصاً مع إحتوائه على البكتين, وهو يعد أهم الإنزيمات المساعدة لصحة جسمكِ, وينصح باللون الأخضر من الأحمر, لأنه يحتوي على نسبة سكر أقل وتتضاعف النسبة عندما يجفف التفاح.
-الكينوا C , B:
تلك الحبوب تحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين, والفيتامينات التي تعد مثالية لإستعمالها في الأطباق المختلفة, نظراً لفوائدها ولذة مذاقها, كما يمكنها تأدية دور بديل عن الشوفان.
-الخضراوات الورقية:
تحتوي الخضار المختلفة على الألياف, إلا أن الخضار الورقية هى الأكثر ظهوراً لأن نسبة الألياف بها عالية جداً, لهذا تندرج في قائمة أي ريجيم صحي, خصوصاً عندما تحتوي أيضاً على الحديد, المغنسيوم, والبوتاسيوم والكلوروفيل, الفيتامين.
-بذور الشيا:
هذه البذور غنية جداً بالألياف والأوميغا 3 والبروتين والحديد والفيتامين وهي متاحة في الكثير من المأكولات, وتعتبر من أهم المكونات والعناصر الغذائية لأنها تساهم في حل الكثير من مشاكل الجهاز المعوي والهضمي, وتعد من أبرز مكونات الأدوية حول العالم.