يعد البروكلي من الخضروات التي لم تنّل حقها في الإهتمام بالرغم من أنه مليء بالكثير من الفوائد؛ ولهذا يسميه خبراء التغذية بـ"أعجوبة التغذية"، وتقدم لكي عض هذه الفوائد وعلى رأسها تأثيره على سرطان الثدي.

يحتوي البروكلي على مادة "السلفورفين، وهي أحد المركبات التي تستهدف الخلايا الجذعية لسرطان الثدي وتقتلها، كما أنها تمنع نمو الأورام الجديدة، كما يحتوي أيضاً على مضادات للأكسدة التي لها دور هام في حماية خلايا الجسم، فضلاً عن إحتوائه على الحديد والكالسيوم والبروتينات وبعض الفيتامينات والألياف.

وللحصول على أفضل النتائج، يفضل تناول البروكلي نيء أو مطهو على البخار؛ حتى لا يفقد قيمته الغذائية، حيث أثبتت الدراسات أن بعض أنواع الخضروات ومنها البروكلي، تفقد قيمتها الغذائية عند تعرضها للحرارة.

قد يهمك ايضا : 

فوائد الزنجبيل للتنحيف والجنس والشعر والبشرة

فوائد الزنجبيل لحرق الدهون وعلاج الحبوب