يعتبر الصبار من النباتات الهامة للإنسان، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية هامة تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، والتى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع "organicfacts".

تحسين عملية الهضم
يحتوى الصبار، على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التى تحسن من حركة الأمعاء، مما يقى من الإصابة بالإمساك، ويقلل من أعراض الإسهال.

فقدان الوزن
يساعد الصبار على فقدان الوزن الزائد من الجسم، وذلك لاحتوائه على ألياف غذائية والتى تجعل الإنسان يشعر بالشبع، كما أنها تمنع من إفراز هرمون جريلين، المسبب للشعور بالجوع، كما يحتوى الصبار على نسبة منخفضة من الكولسترول مما يساعد على فقدان الوزن الزائد.

العناية بالبشرة
الخصائص النباتية والفيزيائية المضادة للأكسدة التى يحتوى عليها الصبار، تساعد على الحد من ظهور التجاعيد المبكرة، وتحافظ على صحة البشرة.

الوقاية من السرطان
يحتوى الصبار على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية، مركبات الفلافونويد، فيتامين ج، ومضادات الأكسدة التى تحد من نمو الجذور الحرة المسببة للإصابة بالسرطان.