لإفراط في تناول السكريات يهدد صحة الإنسان بالكثير من الأمراض وزيادة في محيط الخصر، إلا أنه يلعب دورا مهما في سرعة التئام الجروح بمعدلات أسرع من المضادات الحيوية. فقد توصلت الأبحاث الطبية إلي أن وضع كمية من حبيبات السكر علي قروح القدم والساق أو حتي علي الأجزاء المبتورة من الساق قد أدي إلي سرعة شفاء والتئام جروح تلك المناطق والقرح أكثر من المضادات الحيوية. واستطاعت حبيبات السكر من سحب المياه من الجروح والتقرحات للإسراع بعملية الشفاء والتي توصف في الطب الشعبي الإفريقي. وتشير الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد إلي أن الطب الإفريقي القديم كان يستخدم السكر في تضميد الجروح والحد من الألم. وكشفت الأبحاث التي أجريت علي عدد من المرضي تلقوا العلاج كجزء من هذا البحث تعرضوا لبتر أحد أطرافهم ليتم علاج الجروح والقرح عن طريق السكر. وأشارت إلي أن العلاجات التي استخدمت السكر لتضميد الجروح فاعلية ونجاح في سرعة التئام هذه الجروح وسرعة شفائها بالمقارنة بالعلاجات التقليدية والمضادات الحيوية.