القاهرة-فلسطين اليوم
الاهمية الغذائية للبطيخ
-يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء ولايحتوي البطيخ على اي دهون او كوليسترول لذلك فهو فاكهة مفيدة وخاصة للخلص من السمنه والمهتمين بالرشاقة تتم زراعة البطيخ في اكثر من 96 دولة حول العالم .
-100 غرام من البطيخ الاحمر تحتوي على كمية الليكوبين تماثل ما تحتويه حبة طماطم متوسطة الحجم
-تعد قشر البطيخ الاحمر مصدر طبيعي لمادة السيترولين وهي حمض اميني يعزز من انتاج اكسيد الازوت الذي يحسن دفق الدم عبر الشرايين
-البطيخ من اهم المصادر الغنية بفيتامين C وهو مصدر جيد لفيتامين A و بيتا كاروتين وكوب واحد يوميا من البطيخ يمدنا ب 24,3% في اليوم الواحد من فيتامين C
-يحتوي البطيخ على البيتا كاروتين و 11.1% من فيتامين A .
يوجد انواع من البطيخ خالية من البذور السوداء وقد تم التوصل الى ذلك النوع من البطيخ عن طريق معالجة الازهار الملقحة بنوع من الاسيد فنتج بطيخ خالي من البذور .
فوائد البطيخ
-يستعمل البطيخ كمدر للبول حيث استخدم قديما منقوع بذور البطيخ لادرار البول وخفض ضغط الشرياني
-وضع قشور البطيخ الاحمر على الجلد المصاب بالحكة التحسسية الناجمة عن تماس بعض النباتات كاللبلاب والزان
-يقلل البطيخ من احتمال الاصابة بسرطان القولون والمستقيم في دراسة اجريت في كوريا وجد ان الاشخاص المكثرين من تناول البطيخ الاحمر هم اقل عرضة للصابة بسرطان القولون والمستقيم
-من خلال دراسة اجريت على 130 مريض مصاب بضخامة البروستات وجد ان الاشخاص الذين يتناولون البطيخ الاحمر اقل للاصابة بسرطان البروستات
-يستعمل البطيخ كمفتت للحصى
-يستعمل البطيخ كمهدئ للسعال.
-يستعمل البطيخ كمهدئ الأعصاب ويبعد التوتر والقلق
-يسهل البطيخ عملية الهضم
-البطيخ يروي الجسم لاحتوائه على الماء
-يستعمل البطيخ كمعالج لليرقان
-قشر البطيخ مفيد في علاج البهاق.