الزبادي مع التوت والمكسَرات

مع انقضاء شهر الصيام وانتصاف فصل الصيف وما يصاحبه من ارتفاع كبير في درجات الحرارة، يميل غالبية الناس إلى البقاء في منازلهم والركون إليها وعدم القيام بأية أنشطة بدنية أو رياضية، ما قد يؤثر سلباً على الأجهزة الحيوية في الجسم عموماً، وعلى صحة العظام وقوتها على وجه الخصوص.
 
في هذا السياق، تقدّم الدكتورة بافنا خان، إستشارية أمراض الروماتيزم في مستشفى برجيل للجراحة المتطورة في دبي، بعض النصائح والإرشادات البسيطة للحفاظ على صحّة العظام وشهر الصيف الحارّة:
 
1. ضمان الحصول على الكمية الموصى بها من الكالسيوم: يحتاج الشخص البالغ 1000-1200 ملغ من الكالسيوم يومياً للمحافظة على صحة العظام وقوتها. ولا يحصل معظم الناس خلال شهر رمضان على الكمية المطلوبة من الكالسيوم، لذلك يبدأ الجسم في استعمال مخزونه الموجود في العظام للمحافظة على مستويات الكالسيوم في الدّم ضمن معدلاتها الطبيعية.
 
وتُعتبر منتجات الألبان من أفضل مصادر الحصول على الكالسيوم، لذلك يُنصح بتناول جبن الحلوم المشوي أو شرب كوب من اللبن الطازج في وقت الإفطار. كما يُنصح بتناول الزبادي مع التوت والمُكسرات، وذلك لخفّتها على المعدة وسهولة هضمها، ودورها الفعّال في التخفيف من الشعور بالعطش.
 
2. إختيار الأطعمة الصحّية: بات واضحاً تهاون البعض في الإكثار من تناول الطعام والشراب غير الصحّي. لذا تنصح د. خان بتجنّب العصائر والمشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة كبيرة من السّكّر، والإستعاضة عنها بالمشروبات التي تحتوي على اللبن أو مخفوق الحليب مع الفاكهة (الميلك شيك) الخالِ من السّكر. وبدلاً من تناول اللازانيا والأرز كأطباق رئيسية، يمكن الإعتماد على الجزر والفول والبروكلي والسبانخ وغيرها من الخضروات الورقية في الوجبات الرئيسية، وتناول اللازانيا كطبق ثانوي.
 
يمكن أيضاً الإستعاضة عن تناول الحلويات التقليدية مثل البقلاوة والبسبوسة التي تحتوي على نسبة عالية جداً من السكر بالحلويات الخفيفة الغنية بمنتجات الألبان مثل الأرز بالحليب أو المهلبية.
 
3. التعرّض لأشعة الشمس: يُعتبر فيتامين (دال) من أهم الفيتامينات للحفاظ على صحة العظام وقوتها، ويحصل عليه الجسم عبر التعرض لأشعة الشمس لفترات محددة. وعلى الرغم من أن دولة الإمارات تتميز بأجوائها المشمسة على مدار العام، إلاّ أنّ غالبية السّكان يتجنّبون التعرّض لأشعة الشمس بأيّ حال من الأحوال، وذلك للإرتفاع الكبير لدرجات الحرارة خلال أشهر الصيف.
 
وقد يؤدي عدم التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة إلى ضعف العظام، وبالتالي الإصابة بحالات هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
 
4. ممارسة التمارين الرياضية: يؤدي الصيام خلال أشهر الصيف الحارّة إلى تراجع في مستويات الطاقة والنشاط لدى الصائمين، حيث يميل غالبية الناس إلى البقاء في منازلهم والراحة وعدم القيام بأية أنشطة بدنية أو رياضية. لذلك يُنصح بتناول إفطار خفيف وشرب كميات كافية من الماء والسوائل، ومن ثمّ ممارسة تمارين رياضية خفيفة، وذلك عبر الإستعانة بمقاطع فيديو لتمارين "الزومبا" أو "الأيروبكس" وتقليدها، أو المشي لمدة 20 دقيقة باستخدام جهاز الجري الكهربائي، بالإضافة إلى تمارين القرفصاء وشدّ عضلات الساقين (lunges) وشدّ عضلات البطن وغيرها من تمارين تقوية الجسم.