تحدث خبراء التغذية كثيراً عن الفوائد الصحية للموز ، نظراً لغناه بمجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان والتي من أهمها عنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم وكذلك الالياف الطبيعية.

وقد أكد تامر صلاح، استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، أن الفوائد الصحية لتناول الموز ترتفع عند تناول الموز ذا القشرة السوداء ، حيث إن هذا اللون الذي يدفع السيدات الى إلقاء الموز في سلة المهملات ظناً منهن أنه فاسد ، إنما يحتوي على نسبة عالية من مادة تسمى TNF ، وهي تعمل على محاربة الخلايا السرطانية ، وإيقاف انتشارها وعلاجها في حالة الاصابة بالمرض.