الفول السوداني غني بالمواد المغذية والمواد الكيميائية النباتية المفيدة للقلب، تماماً مثل أي نوع آخر من المكسرات. ويقول العلماء إن تناول حفنة صغيرة من الفول السوداني كل يوم كفيل بمنح الجسم الحماية التي يحتاج إليها من مرض القلب.