القاهرة - فلسطين اليوم
حصل محبو الشوكولاتة على أخبار سارة وهي تأكيد علمي بأنها تخفض خطر إصابتهم بالجلطات. وأفادت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية ان دراسة جديدة أعدها باحثون من جامعة "غلاسكو" اظهرت ان تناول ولو قطعة واحدة من الشوكولاتة يؤثر بشكل إيجابي على الدماغ ويخفض خطر الإصابة بجلطة. ولفتت إلى انه فيما تحدثت دراسات سابقة عن فائدة أكل الشوكولاتة السوداء باعتدال بالنسبة للصحة، فإن الدراسة الجديدة تؤكد ان الشوكولاتة بكل أنواعها تؤثر بشكل إيجابي على الأوعية الدموية. وعمد الباحثون إلى قياس سرعة تدفق الدم في الشريان الرئيسي بالدماغ خلال تناول الشوكولاتة، وتبين لهم انه يؤثر على معدلات ثاني أكسيد الكربون التي تؤثر بدورها على الأوعية الدموية وتحسن نسبة وصول الدم إليها ما يترك تأثيراً إيجابياً على خلايا الدماغ. قال المعد الرئيسي للدراسة البروفيسور ماثيو ولترز ان "استهلاك قطعة شوكولاتة عادية مرتبط بإحداث تغير في تصلب الأوعية الدموية، وبياناتنا تؤكد وجود تأثير مباشر للشوكولاتة على الأوعية الدموية في الدماغ". وأضاف ولترز "نعتقد ان تراجع خطر الإصابة بجلطة قد يكون ناجماً عن تغيير الشوكولاتة لكيفية تحرك الأوعية الدموية بالدماغ". وإذ أشار باحث آخر إلى ان في الشوكولاتة سكر ودهون تعد عادة من العوامل الأساسية للإصابة بجلطات، رأى ان هذا يتطلب أخذ نتائج هذه الدراسة بحذر