تحدثنا كثيرا عن فوائد الشوكولاته المحتوية على الكاكاو، والشكولاتة السوداء، واليوم يقدم لنا الخبراء والباحثون دراسة جديدة تلقى الضوء على بعض من فوائد الشوكولاتة البيضاء، حيث خلصت هذه الدراسة إلى أن الشوكولاتة البيضاء تفيد في تخفيف أعراض مرض باركنسون والمعروف باسم "الشلل الرعاش".
 
وبحسب ما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية فإن جامعة دريسدن للتكنولوجيا في ألمانيا قامت بفحص 30 مريضا بالشلل الرعاش، وتم إعطاؤهم 50 غراما من الشوكولاتة البيضاء، التي لا تحتوي على كاكاو أو شوكولاتة سوداء، بمعدل مرتين أسبوعيا، والحرص على إعطائهم نوعا آخر من الشوكولاته بعد ذلك لمعرفة الفرق بين أثر النوعين على المرضى، وذلك من خلال ملاحظة ما سيحدث لهم من أعراض.
 
وكان من بين أهم نتائج هذه الدراسة أن الشوكولاتة البيضاء تعمل على خفض مادة الدوبامين التي يسبب إرتفاعها تفاعلات في الدماغ تؤثر في العديد من الأحاسيس والسلوكيات، مؤدية إلى تحريك الجسم، مسببة الرعشة، في حين وجدوا أن الشوكولاتة السوداء، والتي تحتوي على الكاكاو تسبب إرتفاع هذه المادة لإحتوائها على مادة فينيليثيلامين التي ثبت أنها تزيد من إفراز مادة الدوبامين.
 
وقد أشار الأطباء إلى أن مرض الشلل الرعاش يحدث نتيجة إلى فقدان خلايا عصبية في جزء من المخ ما يسفر عنه إنتاج الدوبامين، لذلك وجب البعد عن كل ما يسبب إرتفاع هذه المادة.