يعتبر الزنجبيل من الأعشاب المحببة ويتم استخدامه في الطعام كنوع من التوابل لكنه تم تصنيفه حاليا من إحدى وصفات الرجيم لكونه حارق للدهون إذا تم تناوله بعد الوجبة مباشرة. ويحقق الزنجبيل نتائج أفضل إذا تم مزجه مع القرفة، ويبدأ الجسم تدريجياً في خسارة الوزن في حالة الاستمرار على هذا المشروب لأن الزنجبيل يعمل على تنظيم الهضم لدى الإنسان والحرقة اللاذعة به مهمة في حرق الدهون.