كدت دراسة طبية تشيكية أن 70 بالمئة من نظام المناعة يوجد في الأمعاء والوسط المحيط بها ولهذا فان تعزيز مناعة الجسم يتم بشكل أساسي عبر الطعام إضافة إلى إمكانية تعزيز نظام المناعة من خلال تعويد الجسم على درجات الحرارة المنخفضة والتواجد في الهواء الطلق والتمتع بالراحة الكافية.

وأشارت الدراسة التي وضعها معهد الصحة العامة في براغ إلى أن تعزيز مناعة الجسم عن طريق الطعام يتم عن طريق تزويده بالفيتامينات والمواد المعدنية الموجود في الفواكه والخضار مؤكدة أن الكثير من الفيتامينات والمواد المعدنية تتضمن مضادات الأكسدة التي تقوم بمنع الراديكالات الحرة من الدخول إلى الجسم كما أنها تمتلك الكثير من الألياف المفيدة لعمل الأمعاء.

وأضافت ان الفائدة القصوى من الفواكه والخضار تتحقق من خلال تناول فاكهة وخضار الموسم ويفضل أن تكون أيضا من إنتاج الوسط الذي يوجد فيه الإنسان كما يتوجب أن تكون الخضار والفواكه متنوعة لان كل نوع منهما يتضمن مواد مفيدة للجسم قد لا تتوفر في الصنف الآخر.

وأوصت الدراسة بتناول الفواكه المعلبة في فصلي الخريف والشتاء وبتناول الخضار الطازجة ووضع القليل من زيت الزيتون عليها كي يتم تحرر كل أنواع الفيتامينات منها.
كما نصحت بتناول المأكولات البحرية ولاسيما السمك لفائدتها الكبيرة في تعزيز نظام المناعة في الجسم مشيرة إلى أنها تحتوي على مادة الزنك واوميفا 3 غير المشبعة والأحماض الدهنية وفيتامين د كما تساهم في حماية الجسم من الالتهابات وحماية الطرق التنفسية.

وأشارت إلى أن بعض أنواع الخضار تعتبر بمثابة مضادات حيوية طبيعية كالثوم الذي اثبت جدواه في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا والتهابات الطرق التنفسية.