المقادير:
1/2 رغيف خبز فينو
ملح
فلفل أسود
2 بيضة
4 صدور دجاج منزوعة الجلد
2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس

طريقة التحضير :
قومي بفرم الخبز للحصول على بقسماط طازج
ضعي البقسماط في طبق مسطح مع الملح والفلفل.
ثم قومى بخفق البيض , وضعيه في طبق مسطح اخر.
اطرقى على صدور الدجاج طرق خفيف ثم قطعيها بعناية الى مكعبات .
خذى قطع الدجاج وضعيها في طبق البيض المخفوق و قلبيها فيه لتغطيتها من كل الجوانب .
ثم ضعيها فى طبق البقسماط و غطيها به من جميع الجهات .
احضرى طاسة بها زيت غزير وساخن
اقلى صدور الدجاج لمدة 10 دقائق مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبياً مائلا الى البني من كافة الجوانب.
وانقليها على مناديل المطبخ
ثم رصيها فى طبق التقديم
يمكنك تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم
وبالصحة والهنا,,,