طريقة عمل اللحمة على الطريقة المكسيكية وجبة غنية بالمواد الغذائية.

 المقادير:

ملعقتان صغيرتان زيت زيتون. بصلة كبيرة مقطعة. فص ثوم مقطع. ملعقة صغيرة شطة. ملعقة صغيرة كمون. 250 جراما من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 400 جرام طماطم مهروسة. 400 جرام فاصولياء بيضاء (مسلوقة). نصف كوب صلصة. طريقة التحضير: 1- يسخن الزيت ويوضع البصل والثوم لمدة خمس دقائق ثم تقلل درجة الحرارة ويضاف الكمون والشطة، ويقلب جيدا. 2- ترفع درجة الحرارة قليلا ويوضع اللحم والفلفل الأسود والملح، ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق حتى الطهي. 3- وأخيرا تضاف الطماطم والفاصولياء والصلصة، ويقلب لمدة 5 دقائق حتى الطهي.