القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
2 كوب دقيق
3 بيضة
واحد ونصف كوب سكر
نصف كوب سمنة
واحد ونصف كوب لبن
2 باكو فانيليا
باكو بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة جوز هند
معلقة كبيرة زبيب
موز
جوز هند
ماء
خطوات التحضير
اخلطي اللبن مع البيض وكوب السكر والفانيليا والسمنة جيدااخلطي الدقيق والبيكنج بودر والزبيب ورشة الملح صبي الخليط على الدقيق وقلبي في أتجاه واحد حتى تجانس الخليطادهني صينية بالسمنة ويوضع بها الخليط وتدخل الفرن على 180 درجة على الرف الأوسطضعي نصف كوب السكر على النار قليلا أثناء ذلك يقطع الموز والمانجو شرائح ضيفي ربع كوب ماء على السكر ويفتت جيدا وضعي عليه الفاكهة ويقلبصبي الخليط على وجه الكيك ونرش على الوجه جوز هند وتترك لتبرد ثم تقدم