القاهرة - فلسطين اليوم
المكونات
كيلو بطاطس مسلوقة
3 ثمرات جزر مقطع مكعبات مسلوق
فلفل ألوان مقطع صغيرًا
فص ثوم مفروم
بسلة مسلوقة
3 حبات كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 بيضة
ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
بقسماط
زيت للتحمير
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى كرات البطاطس بالخضار ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير كرات البطاطس بالخضار
قومي بسلق البطاطس وهرسها جيدًا مع رشة ملح وفلفل وكمون ثم قلبيها مع فص الثوم المفروم و ملعقة زيت على النار لمدة 3 دقائق .
إسلقى الخضروات ما عدا الفلفل الملون لمدة 10 دقائق ثم إنتشليها حتي تبرد قليلاً .
شوحي الفلفل الملون في ملعقة زيت حتي يدبل قليلاً .
قومي بعمل كرات من البطاطس المسلوقة المهروسة و حشوها بالخضروات و غلقها جيدًا .
إغمسيها في البيض ثم البقسماط المطحون ثم حمريها في زيت غزير حتي تكتسب اللون الذهبي .
إقتراحات لكرات البطاطس بالخضار
قدميها ﻷطفالك على العشاء أو بين الوجبات مع الصوص .