القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
مشروم شرائح سميكة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
450 جرام كبدة شرائح
60 جرام زبدة
ديمى جلاس بودرة
كرات شرائح رفيعة
بقدونس مفروم
ثوم مهروس
خل بلسميك
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
حمري الكبدة فى الزيت والزبدة بعد تقليبها في دقيق وملح وفلفل ثم ارفعيهاضعي مكانها الكرات والمشروم على النار مع الثوم وفلفل أسودذوبي الديمى جلاس مع الماء ثم ضيفيه على خليط المشروم ضيفي الخل البلسميك وضيفي الكبدة وقلبى ثم قدميها مزينة بالبقدونس