المكوّنات

كاكاو - نصف كوب أي 59 غرام

ماء ساخن - كوب أي 250 ملل

حليب خاثر على حرارة الغرفة - كوب أي 240 ملل

سكر - كوبان أي 400 غرام

بيض على حرارة الغرفة - 2

فانيليا - ملعقتان صغيرتان

زيت نباتي - نصف كوب أي 125 ملل

دقيق - كوبان ونصف أي 320 غرام

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

كريمة سائلة - نصف كوب أي 115 غرام

شوكولاتة نوتيلا مذوّبة قليلاً في المايكرويف - نصف كوب أي 148 غرام

 

نصائح

- إذا لم يتوفّر لديك الحليب الخاثر، إستبدليه بكوب من الحليب كامل الدسم الممزوج بملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

- زيّني الوجه بصلصة الشوكولاتة أو الكريمة بحسب رغبتك.

 

طريقة العمل

1- أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا واتركي المزيج جانباً.

2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي أوراق كب كيك في فجوات صينية كب كيك.

3- في وعاء كبير، ذوّبي الكاكاو بالماء الساخن واتركي المزيج حتى يبرد قليلاً.

4- أسكبي الحليب الخاثر والسكر فوق المزيج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

5- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

6- زيدي الفانيليا والكريمة السائلة وشوكولاتة نوتيلا واخلطي من جديد.

7- باشري بإضافة خليط الدقيق دفعة واحدة واخلطي المكوّنات على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات بدون المبالغة.

8- أسكبي المزيج داخل أوراق الكب كيك واخبزيها لمدة تتراوح بين 18 و22 دقيقة حتى تنضج.

9- قدّمي الكب كيك باردة على سفرتك.