القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
صدور دجاج مفرومة
كوسة
بصل
ثوم
مشروم مبشور
بسلة
جزر
جبنة موتزاريلا مبشورة
بقدونس
زعتر
زيـت
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
افرمي بصل وثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى يصفر البصل وضيفي المشروم المبشور ضيفي الدجاج المفروم وملح وفلفل وضيفي بقدونس مفروم وزعتر مفروم والبسلة والجزراقسمي الكوسة بالطول وازيلي جوفها لتصبح مثل القارب ثم اقليها في زيت غزير ساخن رصيها في صينية ورشي عليها ملح وفلفل احشيها بالحشو المعد سابقا ورشي عليها جبنة موتزاريلا وادخليها فرن ساخن حتى تحمر