المقادير

    3 كوب دقيق
    ربع كوب زيت
    ماء للعجن
    نصف كوب جبنة إسطنبولى
    ملعقة صغيرة خميرة فورية
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    2 بيضة
    فلفل أسود
    زيتون أسود مفروم

طريقة التحضير

* إخلطى الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر

* أضيفى الجبنة وبيضة والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة

* أتركى العجينة لتتخمر قم قطعيها لكرات متوسطة وبططيها

* أدهنى القرص ببيضة مخفوقة مع الفلفل الأسود وضعى على الوجه الزيتون المفروم ثم أقطعيها بالسكينة لنصفين

* أدخلى القرص الفرن حتى النضج ثم قدميها