القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
١ كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
٦ خبز سندويش
٣ بصل، مفروم ناعم
٢ بصل، مقطع حلقات أو شرائح
٣ خيار، مقطع حلقات أو شرائح
٣ بندورة، مقطع حلقات أو شرائح
١ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة كاتشاب
٢ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة
١. في قدر على النار، تسلق قطع الدجاج حتى تنضج.
٢. في مقلاة غير لاصقة، توضع الزبدة، البصل المفروم ناعم ويقلبوا جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً ثم تضاف قطع الدجاج، الملح، الفلفل ويقلب الخليط لدقائق معدودة على نار هادئة.
٣. يفتح الخبز من الجانب، يدهن بالخرد، توزع قطع الدجاج، شرائح الخضار ثم يوضع الكاتشاب وتقدم ساندويشات برغر الدجاج ساخنة.