المقادير:
نصف كيلو جمبري كبير.
دقيق.
بقسماط.
3 صفار بيضات.
زيت للقلي.

مقادير صوص التتبيلة:
كوب كاتشب.
2 ملعقة صويا صوص.
2 ملعقة شيلي صوص "حسب الرغبة".
5 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ملح، فلفل أسمر، كمون.
زيت سمسم.

الطريقة:
- نظفي الجمبري جيداً، وقشريه ماعدا الذيل مع مراعاة إزالة حبل الرمل بسكين حاد.
- اخلطي مكونات الصوص كلها معاً، ثم ضعي الجمبري به.
- ضعي الجمبري في الدقيق، ثم صفار البيض، وأخيرا البقسماط.
- ضعي الجمبري داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، قبل وضعة في مقلاة الزيت.