المقادير: -1/3 كوب عصير ليمون حامض -½ كوب زيت زيتون -فص ثوم مفروم -ملعقة صغيرة ملح -1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريق -عبوة من الفاصوليا السوداء، مغسولة ومصفاة جيداً. -عبوة من الذرة. -حبة فليلفة حمراء مفرومة. -حبتان طماطم مفرومتان

. -6 حبات بصل مقطعة إلى قطع رفيعة. -½ كوب كزبرة مفرومة. طريقة التحضير:

1- في وعاء يمزج عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، والفلفل الحريق.

2- في طبق مخصص للسلطة، توضع الفاصوليا السوداء، الذرة، الفليفلة، الطماطم، البصل الأخضر والكزبرة.

3- يسكب المزيج فوق السلطة وتخلط جيداً. هذه المقادير تكفي لشخصين.