القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
صدور بط بالجلد
بصل
ثوم
عسل نحل
تفاح
قرفة
زبيب
حبهان مطحون
اعشاب
زيـت ذرة
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
سكر بني
خطوات التحضير
قطعى البصل مكعبات صغيرة وضعيها فى اناء بة زيت ساخن وضيفى الثوم المفروم ثم ضيفى اليهم مكعبات التفاح المقشرضيفى مكعب المرقة ثم ضيفى قشر الليمون وزبيب ورشة جوزة الطيب و رشة سكر بنى وقلبيهم جيداضيفى قليل من الروز مارى ثم ضيفى العسل حبهان ثم اخرجيها فى طبقضعى الخليط داخل صدور البط مابين الجلد واللحم ثم اغلقيها ثم ادهنيها عسل نحل وفوقها شرائح تفاح ادخليها داخل الفرن حتى تنضج وقدميها بالهنا