لتحضير شوربة الدجاج والمعكرونة، نحتاج إلى المقادير التالية:

500غم دجاج منزوعة الجلد والعظم

1 حبة بصل مفروم

2 حبة كرفس

1 حبة جزر مفروم

2 فص ثوم

1 لتر مرقة دجاج

1 كوب معكرونة جافة

1 كوب ملفوف مفروم

2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً

أما طريقة تحضير شوربة الدجاج والمعكرونة:

• يتم تفتيت الدجاج بواسطة شوكتين.

• يُسخن قدر ويُقلى فيه البصل وبقية الخضروات حتى يطرى.

• تُضاف مرقة الدجاج والتوابل وكذلك المعكرونة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى تستوي المعكرونة.

• تُقدم الشوربة ساخنة وتزين بالبقدونس المفروم.