القاهرة - فلسطين اليوم
سمك موسى
زبدة
عصير ليمون
بشر ليمون
دقيق
ملح
فلفل أسود
كمون
ثوم مفروم
شبت مفروم
بصل اخضر مفروم
خطوات التحضير
تبلي السمك بملح وفلفل و كمون و يشوح فى زبدة من الجانبين حتى ينضج تماما ارفعى السمك و ضيفى مكانه ملعقة اخرى من الزبدة مع ملعقة من الدقيق و يقلبوا جيدا لمدة دقيقة ضيفى ملح وفلفل و كمون والثوم المفروم و استمرى فى التقليب ضيفى البصل الاخضر وا لشبت مع عصير الليمون و بشر الليمون و يقلبوا مرة اخرى حتى تتجانس المكونات ارفعى الصوص من على النار ثم ضيفى اليه مكعب اخر من الزبدة و يقلب حتى يذوب تماما ضعي الصوص على شرائح السمك وقدميه