القاهرة ـ فلسطين اليوم
لمقادير:
1كوب ماء دافى
1كوب حليب دافى
1 كوب شاى صغير زيت
1 ملعقة اكل خميرة بيرة
1ملعقة صغيرة سكر مع الخميرة
1ملعقة اكل ملح
5 اكواب دقيق تزيد او تنقص قليل
*الصوص:
2 ملعقة كبيرة رب التمر
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب صغير ماء
سمسم
طريقة التحضير:
ذوبى الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركهم 10 دقايق حتى تختمر
ثم ضيفى باقى المواد مع الخميرة بعد الاختمار حتى نتحصل على عجينة متوسطة وبعدين نتركها ترتاح نص ساعة بس
لفى كل اصبعين بالطول مع بعض على شكل كعكة ثم نضع الكعكة فى صوص التمر ثم فى السمسم
نضعهم فى قالب الفرن
نتركهم ساعة ليتضاعف حجمهم نخبزهم فى فرن حامى على درجة 180 حتى يصبح لونهم ذهبى جميل.
وبالصحة والهنا,,,