القاهرة ـ فلسطين اليوم
المقادير
المرحلة الأولى :
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافيء
ذرة ملح
2 كوب دقيق
2 ملعقة لبن بودرة
المرحلة الثانية :
1/2 كوب زيت
3 كوب دقيق
للحشو
زيتون مفروم
فلفل رومي مفروم
جبنة سهلة الفرد
لدهن الوجه :
حبة البركة
بيض
قهوة سريعة الذوبان
كريمة
خلية النحل الحلوة
كرات من العجوة
سكر
قرفة
عسل ابيض
سمسم
خطوات التحضير
اخلطى كل مكونات المرحلة الاولى على بعض و اتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق ضيفى اليها الزيت و الدقيق و تعجن جيدا حتى تتجمع ابدأى بتكوير العجين و يحشى بالخليط ( زيتتون – فلفل رومى – جبنة ) رصى فى صينية الفرن ثم ادهنى باللبيض المخفوق مع الكريمة و القهوة رشى عليه حبة البركة و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة و يرفع و يقدم مع رشة زيت بالهنا للخلية الحلوة ضعى بداخل الكرات العجوة ثم تدهن بنفس خلطة البيض بالكريمة و القهوة رشى عليها سكر و قرفة و السمسم ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة و تقدم مع رشة عسل ابيض بالهنا