القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
حمام
فريك
بصل
كزبرة خضراء
حبهان
مستكة
قرفه
زبدة
ملح
فلفل أسود
ماء
زيت
خطوات التحضير
اسلقي الحمام في ماء و حبهان و بصل و ملح ضعي الزبدة و المستكة و الحبهان و البصل المفروم في حله علي النار ضيفي الفريك و الفلفل الاسود والقرفه و الماء يكون ضعف كمية الفريك و اتركيه للنضجإحشي الحمام بخلطة الفريك ولفي الحمام في ورق البلاستيك ثم لفيه في ورق الفويل و اسلقيهم حمري الحمام بعد التخلص من ورق البلاستيك و الفويل في حله بها كميه من السمنة قدمي الحمام مع الفريك و بالهنا