القاهرة - فلسطين اليوم
8 قطع صدور دجاج
2 قطعة صغيرة خبز توست - منزوع الحواف
كوب حليب
1 حبة كبيرة بصلة مفرومة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
1/2 كوب بقدونس
1/2 كوب شبت
2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
2 ملعقة كبيرة ليمون
2 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة التحضير
- يطحن الدجاج في محضرة الطعام.
- ينقع خبز التوست بالحليب.
- يخلط الدجاج مع الخبز والبصل المفروم والزيت والملح والفلفل الأسود والبقدونس والشبت وعصير الليمون والطحين.
- يترك الخليط بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا ثم يكور ويوضع في صينية مدهونة بزيت نباتي.
- توضع الكرات في صينية بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.