المقادير:2 كوب دقيق (250 جم)ربع ملعقة صغيرة ملحنصف كوب سكر بودرةفانيلياشيكولاتة سايحة لغمس البسكويتالطريقة:< فى بولة منفردة ينخل الدقيق مع الملح ويترك جانبا< يخفق الزبد حتى يلين تماما (لمدة دقيقة) يضاف السكر ويخفق لمدة دقيقتان وتضاف الفانيليا ثم يضاف الدقيق بالتدريج< توضع العجينة فى ورقة بلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة ساعة على الاقل حتى تستقر< يسخن الفرن وتجهز الصاجة او فرخ السيلكون < تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد العجينة وتشكل باشكال حسب الرغبة وترص القطع وتدخل الثلاجة مرة اخرى لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق او حتى تصير ذهبية اللون< يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد ثم يغمس طرفه فى الشيكولاتة السايحة ويترك البسكوت حتى تجف الشيكولاتة ثم يرص ويقدم.