المكونات

    16 شريحة إسكلوب بتلو رفيعة
    1/2 كوب مرقة دجاج
    1/2 كوب  عصير تفاح
    1/2 كوب عصير ليمون طازج
    1/2 كوب كابر يصفى ويقطع
    1/2 كوب ورق بقدونس مقطع
    40 جم زبد مقطع
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    سلطة خضراء للتقديم

 
طريقة الطهي

إستمتعى أنتى و أسرتك بطعم بتلو الليمون الإيطالى الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير بتلو الليمون الإيطالى

    يسخن الزيت والزبدة في طاسة واسعة غير لاصقة على نار عالية و يطهى فيها اللحم على دفعات لمدة 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم ينقل إلى طبق ويغطي بفويل فضفاضة ونحتفظ بها دافئة .
    تضاف للطاسة المرقة و عصير التفاح وعصير الليمون والكابر حتى يغلي و يترك ليغلي حتى تقل الصلصة قليلاً ثم نطفئ النار ويضاف البقدونس ويتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لبتلو الليمون الإيطالى

يقدم اللحم مع الصلصة وعصيدة وسلطة خضراء  .