القاهرة - فلسطين اليوم
نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الكريمى فى المنزل
المقادير:
كيلو لبن دافئ
ربع كوب خل
ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
طريقة التحضير:
- ضعي اللبن على النار حتى يصبح دافئا.
-أضيفى الخل مع التقليب جيدا حتى يأخذ قوام اللبن القاطع.
-قومى بتصفية الخليط وهو ساخن لتفصلي القوام الكريمي عن الشرش.
- ضعي الخليط الكريمي في الخلاط أو الكبة مع الزبدة ورشة ملح.
-اخلطي جيدا حتى تحصلي على قوام الجبنة الكريمي.
-في حالة احتياج الخليط لكمية لبن أخرى.
-ضعي لبن على النار حتى يدفئ وضيفي الخل ثم ضيفيه إلى المكونات الموجودة فى الخلاط بدون زبدة مرة أخرى.
-ضعيها في عبوات محكمة الغلق، واحفظيها في الثلاجة.