القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
أرز بسمتى
قرع
لحم كباب حله
ملعقة كبيرة سمنة
بصل
ثوم
فلفل اخضر
بهارات
جوزة الطيب
فلفل حار
طماطم مكعبات
2 عود قرفة
لومي
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
زنجبيل بودره
خطوات التحضير
شوحي البصل فى سمنة ثم ضيفي الثوم ضيفي اللومى و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل و باقى التوابل ضيفي الطماطم ثم نضيف الأرز و مرق اللحم اصنعي تجويف بالقرع ثم ضعي بداخله الملح و الفلفل ثم احشيه بالأرز و اللحم ضيفي الفلفل الحار ثم غلفي ثمرة القرع بورق الفويل و ادخليها الفرن حتى تمام التسوية ثم تقدم بالهنا