المقادير

    دجاجة
    أرز بسمتي
    زيت
    كاري
    كركم
    بصل
    كاتشب
    قرفة ناعمة
    زنجبيل بودرة
    حبهان مطحون
    ليمون أسود
    ماء
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* شوحى البصل فى الزيت على النار مع الكارى والكركم والملح والفلفل الأسود والليمون الأسود

* ضيفى الأرز البسمتى وقلبي ثم ضيفى الماء ضعف كمية الأرز

* تبلى الدجاج بالكاتشب والحبهان والبصل والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود

* ضعى التتبيلة في باطن الدجاجة وبين الجلد واللحمة وإحشى الدجاجة بخليط الأرز

* ضعى الدجاجة المحشية فى صينية بها القليل من الزيت وضعى باقى التتبيلة على الدجاجة

* غطى الدجاجة بورق الالومنيوم وأدخلى الدجاجة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها