القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
بطاطس شرائح رفيعة
لحمة مفرومة
بصل مبشور
سمنة
زيت
بقدونس
طماطم
بهارات
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* إفرمى اللحمة مع البصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس
* إدهنى صينية بالسمنة وإفردى الخليط فى الصينية وساوي الوجه وقسميها
* إخلطى شرائح البطاطس مع البصل والملح والفلفل الأسود والزيت
* رصى البطاطس على وجه الكفتة مع شرائح الطماطم وغطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها على النار لمدة ربع ساعة
* أزيلى ورق الألومنيوم وأدخلى الكفتة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها