المقادير

    أرز
    سكر
    زبدة
    قرفة
    مكسرات:
    بندق
    فستق
    عين جمل
    زبيب
    صنوبر

طريقة التحضير

* احضري وعاء وضعي به 6 ملاعق سكر بني

* واحضري وعاء اخر وضعي به ملعقة من الزيت وحمصي المكسرات ( بندق ،فستق ، صنوبر ،عين جمل ، وقلبيهم جيدا

* وقلبي السكر في وعاء اخر مع مكعب زبدة وقلبيهم جيدا

* ثم ضيفي الماء المغلي على السكر بالتدريج

* ثم تبليه بالملح وضعي مقدار الماء العادي لكل كوب ارز كوب من الماء

* ثم ضيفي الارز ويسوى بنفس الطريقة التي يسوى بها الارز العادي ( استخدمي شياطة لحماية الارز )

* ضيفي ملعقة من الزيت الى الارز وغطيه واتريكه على النار حتى ينضج

* وقدميه مع المكسرات وقدميه ساخنا