وجبة مقبلات رائعة يمكنك تقديمها بجانب اطباق الطعام الاخرى على مائدة الغداء او العشاء، تمتاز بجبن البوراتا الايطالي المميز الطعم مع الطماطم الرائعة بالوانها الصيفية الجميلة.
يقدم جبن البوراتا مع الطماطم والريحان والعسل.

الوصفة تقدمة: مطعم The Maine، دبي.
القسم: طبق مقبلات.
الكمية: شخص واحد.

المكونات والمقادير:
80 غرام من جبن البوراتا
15 غرام من اوراق الريحان
10 غرامات من الملح الصخري
20 غرام من الطماطم الصيفية
15 ملل من العسل
15 ملل من الخل الابيض
فلفل.
        
طريقة التحضير:
-    تقطع حبات الطماطم الى انصاف وتخلط مع زيت الزيتون، والخل الابيض والعسل.

-    يوضع جبن البوراتا في وسط الطبق ويهرس بالشوكة حتى يمتد ويعطي اللمسة الشعبية للطبق. 

-    يسكب خليط الطماطم على الجبن ويضاف القليل من العسل على الوجه.

-    يرتب الطبق لتكون الطماطم واوراق الريحان على الوجه.

-    يضاف زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل حسب الطلب.

معلومات هامة: طبق نباتي ويحتوي منتجات الالبان.