القاهرة - فلسطين اليوم
صدور دجاج
كسكسي
مشروم
طماطم
بصل
فلفل الوان
فلفل حار
هريسة
بهارات
مرقة
سمنة
ملح
فلفل أسود
قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة على النار مع السمنة ضيفي قطع صدور الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها ضيفي المشروم المقطع ثم الفلفل الألوان والفلفل الحار ثم الطماطم المكعبات وقليل من الماء ضيفي الفلفل الحار واتركي الخليط لينضج ثم ضيفي كزبرة خضراء مفرومة وملح وفلفل وبهارات ضعي الكسكسي في حلة مع سمنة ومرقة وقلبيه جيدا مع قليل من الماء غطيه واتركيه على نار هادئة وقدمي الكسكسي وعليه خليط الدجاج بالمشروم