قدمي لأولادك فطيرة التفاح على طريقة الشيف نادية سرحان.

المقادير:
2 كوب زبدة سايحة
ثلاثة أرباع كوب دقيق 
ربع ملعقة صغيرة ملح 
8 ملعقة ماء 
صفار بيضة
حشوة التفاح
ثلث كوب دقيق 
نصف كوب سكر
جوزة الطيب
قرفة
تفاح مقشر مفروم 
3 ملعقة زبدة

طريقة التحضير:
* اخلطي الدقيق مع الزبدة السايحة حتى تصبح عجينة رملية 

* ضيفي الماء حتى تتماسك واقسمي العجينة جزئين 

* افردي جزء في الصينية ثم ضعي الحشوة ثم ضعي الجزء الثاني من العجينة على الصينية 

* افتحيها فتحات بالسكينة وادهنيها بصفار البيض وادخليها فرن ساخن مدة 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة 

طريقة تحضير حشوة التفاح:

* اخلطي السكر مع الدقيق وجوزة الطيب والقرفة والملح على النار 

* ضيفي التفاح المفروم وعليها الزبدة وقلبي